Maloobchod

Kritériá, akými sú napríklad hospodárenie s energiou a chladiacimi kvapalinami, prevencia potravinového odpadu, detská práca, spravodlivé platby dodávateľom a zamestnancom, miestna a ekologická výroba a využívanie vody, sa stali dôležitými faktormi pre spotrebiteľov pri rozhodovaní o tom, kde nakupovať. Na splnenie týchto úloh musia maloobchodníci pracovať na svojej pružnosti a dôveryhodnosti, zaviesť nové technológie vo svojich vlastných obchodoch. Keďže supermarkety sú rozhraním pre zákazníkov, potrebujú zvýšiť ich viditeľnosť v otázkach trvalej udržateľnosti v rámci dodávateľského reťazca, ako sú pracovné podmienky a ekologické stopy výrobkov.

Úloha maloobchodníkov medzi dodávateľmi a spotrebiteľmi predstavuje príležitosť premeniť prevádzkové prostredie.

Naša ponuka

Skombinujeme širokú škálu zručností a skúseností s vypracovaním návrhov v nasledujúcich oblastiach:

Zlepšenie energetickej efektívnosti obchodov, vozového parku a skladov až po zavedenie systémov energetického manažmentu podľa ISO 50001
Podpora pri vykazovaní trvalej udržateľnosti pre reťazce supermarketov
Výpočet uhlíkových stôp produktov a podnikov a vodných stôp pre supermarkety a ich dodávateľské reťazce a návrh stratégií znižovania emisií
Poradenstvo pre stratégie udržateľnosti a manažment udržateľnosti
Spracovanie sociálnej návratnosti investičných štúdií na podporu vytvárania obchodných modelov
Medziodvetvové projekty na zníženie potravinového odpadu pozdĺž hodnotového reťazca

Naše služby

Udržateľný manažment

Vedúci maloobchodníci majú za cieľ zvýšiť marže, prilákať nových zákazníkov a znížiť náklady. Podporujeme klientov pri vytváraní stratégie trvalej udržateľnosti, konkrétnych cieľov a akčného plánu, ako aj merateľných kľúčových ukazovateľov výkonnosti na riešenie otázok, ako sú:

Ako vytvoríme hodnotu a pre koho?
Aké sú hlavné dôsledky našich podnikateľských aktivít? Aké príležitosti a riziká čelíme?
Ako naše podnikanie prispieva k transformácii miestnych a globálnych trhov?
Ako musíme zmeniť svoju obchodnú stratégiu?
Aký je dobrý výkon udržateľnosti našich konkurentov?

Účtovníctvo prírodného a sociálneho kapitálu

Účtovníctvo prírodného a sociálneho kapitálu umožňuje meranie a oceňovanie vplyvov podnikateľských aktivít na životné prostredie a spoločnosť. Napriek problémom, ktoré môže predstavovať speňaženie prírodného a sociálneho kapitálu, rozšírenie rozsahu metrík a komunikačných hodnôt z finančného hľadiska uľahčuje posúdenie týchto vplyvov. Účtovanie prírodného a sociálneho kapitálu prináša lepšie zodpovedanie nasledujúcich otázok

Aké sú dôležité prírodné a sociálne kapitálové vplyvy?
Aké sú podnikateľské riziká a príležitosti?
Musíme zmeniť náš obchodný model, aby sme získali väčšiu hodnotu?

Energetický manažment

Zavedenie energetického manažmentu ukazuje relatívne rýchle hmatateľné výsledky, a preto sa ukazuje ako ideálny východiskový bod pre udržateľnosť. Spolu s klientmi nájdeme odpovede na nasledujúce otázky:

Ako znížiť náklady súvisiace s energiou? Aká je návratnosť investícií?
Ktorý rizikám z dodávok energie čelíme? Aký je najlepší spôsob riadenia?
Ktoré podnikateľské príležitosti vyplývajú z lepšieho hospodárenia s energiou?

Viac informácií

Vývoj trvalo udržateľného dodávateľského reťazca

Trvalo udržateľné získavanie zdrojov je z hľadiska dostupnosti a rizík ďalšou potrebou a presahuje rozhodnutia zamerané len na znižovanie nákladov z minulosti. Je potrebný prístup, ktorý zohľadňuje viaceré kritériá a aspekty, ako sú environmentálne a sociálne dôsledky, ľudské práva, korupcia alebo kritické materiály alebo aj otázky trvalo udržateľnej dopravy.

Správy o trvalej udržateľnosti

Zvýšené požiadavky z hľadiska transparentnosti podporujú maloobchodníkov, aby oznamovali obchodné informácie o výkonnosti udržateľnosti a záväzkoch, a to interne aj externe. Správy o udržateľnosti vedú k otázkam, ako sú

Aké sú naše priority udržateľnosti? Ako sú tieto hodnoty v súlade s našimi krátkodobými a dlhodobými obchodnými cieľmi?
Aké sú potreby našich kľúčových zainteresovaných strán? Ako efektívne riešiť ich?
Je naša spoločnosť vnímaná ako vedúca spoločnosť v našom odvetví?
Ako by sme mohli zlepšiť našu vonkajšiu komunikáciu?

Viac informácií

Naše úspechy

Prvá správa o udržateľnosti v maloobchode v Bulharsku – BILLA Bulharsko
Manažment udržateľnosti – súčasť hlavného podnikania – Lidl Bulgaria
Merateľný vplyv: energetický manažment v skupine REWE (Rakúsko, Bulharsko, Chorvátsko, Česká republika, Maďarsko, Litva, Rumunsko, Slovensko)
Energetický manažment spoločnosti HOFER KG (Rakúsko, Maďarsko, Slovinsko)
Dopady rôznych obchodných modelov na prírodný a sociálny kapitál – skupina Metro
Optimalizácia odpadu pre SPAR
Štúdie energetickej účinnosti v obchodoch
Zníženie potravinového odpadu v supermarketoch
Služby súvisiace s dodržiavaním právnych predpisov v oblasti energetiky a environmentálneho práva

Naši klienti

BILLA Bulgaria
Lidl Bulgaria

REWE CEE Group
SPAR Group

Metro Group
HOFER KG

Kontakty

Peter Rakovský
peter.rakovsky@denkstatt.sk
Iva Tahy
iva.tahy@denkstatt.sk

Ďalej: Nehnuteľnosti